Uncle Willy | Williamsbrand

 

Produziert von SCHWARZSTOFF, aus Williams-Christ-Birnen von schwäbischen Streuobstwiesen.

Dort werden alte Obstsorten angebaut - die vom Aussterben bedroht sind. Denn sie entsprechen in Form und Farbe nicht mehr dem Ideal und ihre Bewirtschaftung ist mühsam. Ihre jahrzehntelange Brennerfahrung nutzen die Gründer von SCHWARZSTOFF, um in handwerklicher Herstellung das Beste aus dem Obst zu destillieren. 

 

Der Williamsbrand duftet frisch und intensiv blumig. 

Er schmeckt angenehm mild-sauer, zart süß und klingt weich aus. 

 

Ungezuckert. 

40% vol.

6,90 €

  • 0,15 kg
  • zahlreich auf Lager
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Uncle Jerry | Kirschbrand

 

Produziert von SCHWARZSTOFF, aus Kirschen von schwäbischen Streuobstwiesen.

Dort werden alte Obstsorten angebaut - die vom Aussterben bedroht sind. Denn sie entsprechen in Form und Farbe nicht mehr dem Ideal und ihre Bewirtschaftung ist mühsam. Ihre jahrzehntelange Brennerfahrung nutzen die Gründer von SCHWARZSTOFF, um in handwerklicher Herstellung das Beste aus dem Obst zu destillieren. 

 

Der Kirschbrand duftet fruchtig-süß nach Kirsche und zart nach Mandel.

Geschmack: süße Kirsche mit dezenten Noten von Marzipan und Bittermandel. Weich und elegant. 

 

Ungezuckert. 

40% vol.

6,90 €

  • 0,15 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Uncle Buddy | Obstbrand

 

Produziert von SCHWARZSTOFF, aus Birnen und Äpfeln von schwäbischen Streuobstwiesen.

Dort werden alte Obstsorten angebaut - die vom Aussterben bedroht sind. Denn sie entsprechen in Form und Farbe nicht mehr dem Ideal und ihre Bewirtschaftung ist mühsam. Ihre jahrzehntelange Brennerfahrung nutzen die Gründer von SCHWARZSTOFF, um in handwerklicher Herstellung das Beste aus dem Obst zu destillieren. 

 

Der Obstbrand duftet unheimlich süß nach saftigen und vollfreifen Früchten. 

Breite, satte, langanhaltende Fruchtigkeit am Gaumen. Milder, sanfter Abgang. Angenehm würzig.

 

Ungezuckert. 

40% vol.

6,90 €

  • 0,15 kg
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HansJürgen Gin "Heißzeit"

 

+++Achtung: Die Sommer-Variante ist nur noch begrenzt auf Lager und wird erst wieder ab Mai 2019 produziert+++ 

 

Ein neuer Gin, mit Liebe produziert in Wehringen bei Augsburg. HansJürgen gibt es zweimal, aber nie gleichzeitig: Saisonal geht der Sommer-Gin HEISSZEIT im Herbst in den Winterschlaf und wird über die kalte Jahreszeit vom Winter-Doppelgänger EISZEIT abgelöst.

 

HansJürgen ist ein frischer, spritziger London Dry Gin auf Basis von edlem Bio-Wacholder und Bio-Zitrusfrüchten aus dem Mittelmeerraum. Für einen London Dry wird ein Basisalkohol aus landwirtschaftlicher Herkunft mindestens dreimal destilliert. Die aromagebenden Botanicals werden in einem Destillationsvorgang mitgebrannt.

 

Kennzeichnend für einen London Dry Gin dominiert der Wacholder, begleitet von einer Cuvée verschiedener Zitrusfrüchte im Sommer bzw. Zitronen im Winter. Dahinter entfalten Gewürze wie Koreander, Kardamon und Pfeffer ihr charakteristisches Aromabouquet. Farbstoffe und Aromazusätze sind tabu.

 

40% vol

6,90 €

  • 0,15 kg
  • zahlreich auf Lager
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Riesen-Keks

 

Mit Liebe gebacken von "Das Kombinat" (Augsburg).

Alle Kekse sind vegan.

 

Gewicht: min. 120 g

Haltbar bis 03.12.2018

3,50 €

  • 0,12 kg
  • zahlreich auf Lager
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Marmelade / Fruchtaufstrich

 

Abgefahrene Sorten, hergestellt in der sozialtherapeutischen Einrichtung Lindengarten (Allgäu).

Früchte soweit möglich aus eigenem Anbau.

 

Von jeder Sorte werden nur ein paar Gläser abgefüllt - lass dich also von wechselnden Marmeladen überraschen. 

 

Stark zuckerreduziert, daher nach dem Öffnen innerhalb von 4-6 Wochen verbrauchen.

 

Geliermittel: Pektin (vegetarisch)

Inhalt: 200 g 

4,60 €

  • 0,2 kg
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Orangenblüten-Wasser "Öränge Blössöm"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie dieses Blütenwasser: fair produziertes Orangenblüten-Extrakt aus Marokko gibt deinem Obstsalat, Smoothies und anderen Süßspeisen ein feines Aroma. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

6,90 €

5,20 €

  • 0,1 kg
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Muscovado-Zucker "Mälööö"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie dieser Muscovado-Zucker: Verwende ihn für Süßspeisen, die einen Hauch Malz brauchen (Lebkuchen, Chutney). Oder füs Salziges, das durch ein süßes Gegengewicht ausgewogen wird (Marinaden). Muscovado ist ein feiner Rohrzucker aus Maurizius, der malzig-karamellig schmeckt. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

3,90 €

3,00 €

  • 0,1 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Würziger Zucker "Gechaites"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie dieser Chai-Zucker: Nach dem Vorbild von indischem Chai (Gewürztee) ist er schon vorgemischt mit Zimt, Ingwer und Nelke.

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

5,90 €

4,50 €

  • 0,1 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Aufstrich "Tönka Spreäd"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie dieser süße Aufstrich: die Tonka-Note (vanillig) verfeinert dein Frühstücksbrot, Waffeln oder Joghurt. Achtung: Tonka macht süchtig!

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

7,50 €

5,70 €

  • 0,2 kg
  • zahlreich auf Lager
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Puderzucker "Tönka Dust"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie dieser Puderzucker: die enthaltene Tonkabohne bringt einen feinen Hauch erdiger Vanille in deine Süßspeisen. Sehr ergiebig! 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

9,90 €

7,50 €

  • 0,15 kg
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Salatkräuter "Öceän Sesame"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie diese Kräuter: Du machst deinen Salat wie gewohnt an, bio-Algen und Sesam in dieser Kräutermischung peppen das Ganze auf. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

9,90 €

7,50 €

  • 0,1 kg
  • zahlreich auf Lager
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Gewürzmischung BBQ

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie diese BBQ-Gewürzmischungen: Bereite dein Fleisch wie gewohnt zu und verpasste ihm mit Hilfe von CRÄCK einen Extradreh Zimt, Senf oder Paprika. 

Passt auch hervorragend zu Pommes und Ofengemüse. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

8,90 €

6,70 €

  • 0,15 kg
  • zahlreich auf Lager
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Ras El Hanout "Öriental Dust"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

So wie dieser Ras El Hanout: Unerlässlich und parktisch für die orientalischen Küche, da es einen typischen Geschmack in einer Mischung vereint. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

5,90 €

4,50 €

  • 0,1 kg
  • zahlreich auf Lager
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Senf "Breaking Bäd"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

Diese Senf-Sorten wurden von der Cräck-Küche in der Serie "Breaking Bad" inspiriert und beinhalten Preiselbeer/Dill, Rosmarin und Walnussrauch-Aroma. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

5,90 €

4,50 €

  • 0,2 kg
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Chili-Mischung "XXX"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

Diese Mischung aus 22 Chili-Sorten ist nur etwas für die Hartgesottenen unter euch!

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

7,90 €

5,90 €

  • 0,1 kg
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Salz-Mischungen

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

+++heißt: 25% Rabatt für euch+++

 

CRÄCK stellt mit Liebe, besten Zutaten und schicker Verpackung Zutaten für deine Küche her. Sie ergänzen deine Gerichte mit außergewöhnlichen Extras, die aber leicht in der Anwendung sind. 

 

Inhaltsstoffe und MHD: siehe Fotos

3,90 €

3,00 €

  • 0,1 kg
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Menthol-Sirup "Liquid Heisenbörg"

 

+++Die CRÄCK Kitchän hat leider den Betrieb eingestellt und wir sind der letzte Groß-Deälör+++

 

Verwende den Mentholsirup für Cocktails, als Mischkomponente für Wodka-Shots à la Pfeffi oder um daraus freshe Eiswürfel zu machen.

MHD: Januar 2019

6,90 €

3,90 €

  • 0,3 kg
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Heiland Bierliqueur

 

Doppelbockliqueur aus der Manufaktur der drei HEILAND Brüder. 

Aus dunklem Bier und fassgelagertem Rum.

Nach eigenem Rezept in der Hallertau gebraut, Gewürze aus regionalem Bezug.

Der malzige Bierliqueur schmeckt pur oder gemixt.

 

23% vol

Erhältlich in drei Größen (4cl, 20cl, 50cl)

4,90 €

  • 0,17 kg
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Rhabarber Essenz | Sirup

 

Vom Anbau über das Einkochen bis zum Etikett gefertigt von Flora und Christoph Nieß (89 Süd Manufaktur).

Für Mischgetränke und die feine Küche. Oder einfach wie Sirup in Wasser geben. 

Der Rhabarber wächst in Mischkultur im Garten der Hersteller, bei Kleingärtnern und Bauern in der Region. 

 

Inhalt: 83% Rhabarbersaft verfeinert mit Bio-Zucker

0,33 l (ergibt 2,5 l Schorle)

10,00 €

  • 0,7 kg
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Kräuter Essenz | Sirup

 

Vom Anbau über das Einkochen bis zum Etikett gefertigt von Flora und Christoph Nieß (89 Süd Manufaktur).

Für Mischgetränke und die feine Küche. Sehr fein zu Gin. 

Die grünen Kräuter wachsen in Mischkultur im Garten der Hersteller, bei Kleingärtnern und Bauern in der Region.

 

Mit Minze, Melisse, Estragon, Geranium und Giersch.

0,33 l (ergibt 2,5 l Schorle)

10,00 €

  • 0,7 kg
  • zahlreich auf Lager
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lavendel-Holunder Essenz | Sirup

 

Vom Anbau über das Einkochen bis zum Etikett gefertigt von Flora und Christoph Nieß (89 Süd Manufaktur).

Für Mischgetränke und die feine Küche. Passt sakrisch gut zu Chai Latte. 

 

Der Lavendel wächst in Mischkultur im Garten der Hersteller oder bei Kleingärtnern und Bauern in der Region. Der Holunder stammt aus schwäbischen Wäldern. 

 

0,33 l (ergibt 2,5 l Schorle)

10,00 €

  • 0,7 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Quitten Essenz | Sirup

 

Vom Anbau über das Einkochen bis zum Etikett gefertigt von Flora und Christoph Nieß (89 Süd Manufaktur).

 

Für Mischgetränke und die feine Küche.

Der fruchtig-herbe Geschmack der Quitte passt besonders gut in Schwarzee, Biergetränken und Cocktails. 

 

Die Quitte wächst in Mischkultur im Garten der Hersteller oder bei Kleingärtnern und Bauern in der Region.

 

0,33 l (ergibt 2,5 l Schorle)

10,00 €

  • 0,7 kg
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Veggi-Saisonkalender

 

Illustriert und gestaltet von Katharina Netolitzky.

Der Saisonkalender gibt dir einen schnellen und unkomplizierten Überblick, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. 

 

Größe: Din A3

6,00 €

  • 0,01 kg
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